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    為了弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化、活躍節(jié)日氛圍，營造和諧、溫馨的節(jié)日氛圍，2月3日，在元宵佳節(jié)來臨之際，合肥路橋組織開展“鬧元宵 包湯圓”活動(dòng)。

    湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是元宵節(jié)必吃美食之一，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。

    此次活動(dòng)以“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食——湯圓”為主題，通過美食小課堂的形式展現(xiàn)出來，利用包湯圓的方式來慶祝傳統(tǒng)節(jié)日。活動(dòng)現(xiàn)場，面點(diǎn)師傅從和面手法到包餡技巧法詳細(xì)介紹了湯圓的制作要點(diǎn)，年輕人在老同志的指導(dǎo)下，擼起袖子一起動(dòng)手和面、調(diào)餡，現(xiàn)場還特地調(diào)制了火龍果汁、菠菜汁、南瓜汁等來增加湯圓的色彩，通過搓、捏、按、團(tuán)等動(dòng)作，一個(gè)個(gè)彩色湯圓映入眼前。

    大家邊包邊聊有關(guān)元宵節(jié)的各種習(xí)俗，交流各家春節(jié)期間的趣事，現(xiàn)場氣氛高漲，歡聲笑語不絕于耳。隨著時(shí)間的流逝，在一雙雙巧手的搓轉(zhuǎn)下，一個(gè)個(gè)色彩鮮艷、圓溜溜的湯圓整齊的擺放在盤子里。

    通過此次活動(dòng)的開展，活躍了合肥路橋員工的精神文化生活，提升了大家對合肥路橋的歸屬感，鍛煉了動(dòng)手能力，凝聚了彼此之間的合力。（徐 燕 吳劍）